Sumario Semana del 25 al 31 de Marzo de 2019. Edición 13.

CC. Salud - Alimentaria

Fuente: UCACYL-VA / Norte de Castilla 11 de Diciembre de 2015

Diez cosas a tener en cuenta para no coger peso en Navidad.

Llega la época de las cenas, de las reuniones, días en que muchas mesas se llenan de viandas. Pero se puede disfrutar de la comida sin miedo a engordar, y la nutricionista Sonia Vicente Ferreras, miembro de CODINUCyL y coordinadora del grupo de Educación, te da algunas claves.

Queda poco para que lleguen las Navidades. Son días en los que, normalmente, se come distinto y más cantidad que el resto del año. Además, mucha gente se encuentra a dieta y no sabe muy bien cómo afrontar estos días sin sentirse culpable por saltarse la dieta. Pero, ¿se puede llevar una alimentación saludable, sin renunciar a las reuniones con amigos y familiares? A continuación, os damos 10 pequeños consejos para comer más saludable durante estos días.

Planificar

Tener claro lo que vamos a poner en cada comida nos va a evitar cocinar más cantidad de alimento que la que se va a comer. Esto evitará almacenar en el frigorífico la comida sobrante de esos días y evitaremos primero, picotear y, segundo, comer platos más calóricos durante varios días.

Combinar

Si vamos a cocinar un plato más calórico de segundo es conveniente elegir entrantes más ligeros como, por ejemplo, una ensalada con frutas o pescados ahumados, mariscos o brochetas de verduras huyendo de platos recargados de salsas tipo mayonesas o salsas rosas. Este tipo de salsas suelen tener un gran contenido de azúcar y un gran contenido en grasas.

Contención

Muchas veces, comemos más con la vista que con el estómago. Por mucho que nuestras mesas estén llenas de platos apetecibles, hay que procurar comer con un poco de sentido común, respetando y reconociendo las señales de saciedad. Si ya estoy lleno ¿por qué seguir comiendo más?

Beber, sí, pero de forma responsable

Con estas comidas se asocia el consumo de bebidas alcohólicas: vino, cerveza, champán, sidra y bebidas de alta graduación. No vamos a decir que no hay que beberlas, pero sí que es conveniente moderar mucho su consumo. No deja de ser alcohol, que lo único que aporta son calorías y, además, deshidrata. Si un día, como Nochevieja, hemos bebido un exceso de alcohol, al día siguiente tenemos resaca. Para sobrellevarla mejor, no dejes de beber agua para rehidratar tu organismo. Otras bebidas que solemos abusar y que suelen dar con más permisividad a los niños son los refrescos. Son bebidas cargadas de azúcar y sin interés nutricionalmente hablando y, además, deshidratan. Tomar un refresco no quiere decir nada pero tampoco es conveniente abusar de ellos.

Beber agua

No te olvides de beber agua. Muchas personas confunden la sensación de sed con la sensación de hambre, lo que puede llevarnos a picotear. Por ello, es importante no olvidarse de beber agua durante todo el día. Para tal fin, podemos preparar infusiones que, además de hidratarnos, aportan un sabor agradable.

Compra los dulces poco a poco

De postre, solemos tomar productos típicos de estas fechas como los polvorones, los turrones o los mazapanes. No hay que olvidar que son dulces por lo que el consumo debe ser muy concreto y limitado. Si después de la cena de Navidad nos apetece comer un trocito de turrón no pasa nada por comerlo, pero no por ello vamos a comerlos todos los días. Para evitar la tentación de comer estos dulces, lo mejor es comprar una pequeña cantidad para evitar tenerlo en casa durante mucho tiempo.

No te saltes comidas

Hay mucha gente que cuando tras una reunión, como la comida de Navidad, ha ingerido en exceso, lo que hace es saltarse la cena o no desayunar al día siguiente. Estas prácticas compensatorias no son aconsejables. Es mejor hacer una cena ligerita, con un pescado blanco y un poco de fruta, por ejemplo, que no comer nada.

No obsesionarse

Ten en cuenta que sólo vas a cometer excesos un par de días. Si vemos las Navidades de forma global, al final realmente cometemos excesos muy pocas veces, por lo que no tenemos que sentirnos mal si un día comemos menos saludable que el resto. Viéndolo así, evitaremos pensar en saltarnos la cena o el desayuno del día siguiente; evitaremos conductas compensatorias.

No te aburgueses

No obstante, las Navidades no tienen que servir de excusa para quedarte en casa. Abrígate y sal a hacer algo de ejercicio. Además de ayudar a mantenernos de peso y recuperarnos tras los excesos de comida, mejora nuestro estado de ánimo y hace sentirnos mejor con nosotros mismos después de practicarlo.

Calma

No olvides que son días para disfrutar y reunirte con amigos y familiares. Por lo que si un día tenemos un exceso, no pasa nada, siempre y cuando ese exceso no se convierta en una rutina.

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13 de Octubre de 2015   |  Fuente:UCACYL-BU / Diario de Burgos
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21 de Septiembre de 2015   |  Fuente:UCACYL-BU / Diario de Burgos
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