Sumario Semana del 17 al 23 de Septiembre de 2018. Edición 38.

CC. Salud - Alimentaria

Fuente: UCACYL / El Economista 20 de Abril de 2018

Siete pistas clave para comer sano sin obsesionarse.

En los últimos años ha aumentado la inquietud por comer sano, ya sea porque está de moda o porque se ha adquirido una verdadera conciencia. Sin embargo, esta actitud se está convirtiendo en una obsesión, produciendo el efecto contrario. De hecho, la fascinación por la alimentación saludable se denomina «ortorexia», término creado por el médico americano Steven Bratman, porque se obsesionó por la comida hasta llegar a comer solo vegetales recién cogidos o masticar cada bocado cincuenta veces.

Aunque la palabra no está recogida en el diccionario ni tipificada como enfermedad clínica, el término se ha popularizado y la propia Organización Mundial de la Salud advierte de su peligro, ya que un 28% de la población de los países desarrollados se ve afectada por esta obsesión por la comida sana. Además, no es un trastorno que influya a determinados perfiles como deportistas o modelos, sino que cualquier persona puede verse afectada.

Puede ser muy perjudicial para las personas

«Estas dietas que promueven la alimentación saludable de forma severa, consiguen todo lo contrario. Llevadas al extremo pueden producir desnutrición o derivar en otras enfermedades como la anorexia», apuntan desde Fresco en tu casa, plataforma online integrada en Espacio Orgánico que comercializa cajas con ingredientes sanos y ecológicos.

Como todo en la vida, aseguran, el secreto está en el equilibrio. «La comida es sin duda una fuente de salud, pero también un apasionante deleite. Si nuestra relación con la comida se vuelve sufrimiento, algo no estamos haciendo bien. Para orientarnos, podemos consultar a un nutricionista, que nos indique los alimentos mejores para la salud y nos recomiende los productos de calidad que mejor vengan a nuestro organismo», apuntan desde Fresco en tu casa.

Tips para comer sano sin obsesionarse

Comer bien, de una forma saludable y ecológica, no es sinónimo de no disfrutar la comida. Por esta razón desde Espacio Orgánico aportan los siguientes consejos para poder llevar una dieta sana sin obsesionarse:

1. Intenta consumir productos orgánicos y ecológicos ya que además de tener más valores nutricionales y de cultivarse de forma natural, no emplean productos químicos, pesticidas o fertilizantes.

2. La práctica moderada de ejercicioy el aire libre liberan hormonas que nos alivian física y mentalmente.

3. El estado de ánimo influye en nuestra conducta y en nuestras obsesiones, por lo que son recomendables alimentos que generan endorfinas, la hormona de la felicidad: el aguacate, las almendras, las semillas de sésamo y el seitán.

4. Es muy importante mantener una actitud positiva frente a la comida, conocer qué necesita nuestro cuerpo y ser respetuosos con él; para ello, podemos consumir proteínas vegetales procedentes de frutos secos, verduras, hortalizas, frutas de temporada y grasas saludables.

5. Las vitaminas B6 y B12, el hierro o el magnesio, estimulan los neurotransmisores como la dopamina, relacionada con la capacidad de mantenerse activo y animado.

6. Los hidratos de carbono complejos, como las legumbres y los cereales integrales, aportan energía de forma gradual manteniéndonos activos durante mucho tiempo y haciendo trabajar nuestro cerebro sin complicaciones.

7. Evitar el estrés, la ansiedad y la depresión física y mental puede estar relacionado a consumir bollería refinada, dulces, refrescos o azúcar blanco, que liberan energía muy rápidamente dejando el organismo sin reservas, además de los residuos grasos que contienen.

Aquellas comidas saludables que nos ayudan a liberar endorfinas y a mantener la mente despejada y libre de obsesiones son, entre otras:

1. Arroz integral: Libera energía de una forma gradual, aporta vitaminas del grupo B, esenciales para la salud del sistema nervioso.

2. Avena: Es energética y rica en vitaminas del grupo B, especialmente del ácido pantoténico, cuya carencia se relaciona con los cambios de humor, la fatiga y los dolores de cabeza.

3. Legumbres: Ricas en hierro, proteínas, vitaminas del grupo B y ácido fólico.

4. Huevos. Son una fuente importante de vitamina B12, zinc y de nutrientes que potencian la actividad de los neurotransmisores.

5. Manzana: Su energía se libera de forma gradual, equilibra el azúcar en sangre y contiene fibra, ayudando al tránsito intestinal.

6. Lechuga: Con efecto relajante y un importante contenido de ácido fólico.

7. Espinacas: Rica en magnesio y coenzima Q10, que mejora el uso de oxígeno por parte de las células, combatiendo el agotamiento.

8. Plátano: Rico en grasas saludables, minerales como el magnesio y aminoácidos como el L-triptófano, precursor de la serotonina, otra hormona relacionada con el sentimiento de bienestar y la relajación.

Resto de Noticias

21 de Septiembre de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
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17 de Septiembre de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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14 de Septiembre de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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13 de Septiembre de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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11 de Septiembre de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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11 de Septiembre de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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27 de Julio de 2018   |  Fuente:La Opini?n - El Correo de Zamora
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27 de Julio de 2018   |  Fuente:Diario de ?vila
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16 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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13 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
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12 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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12 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
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11 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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9 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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6 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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5 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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4 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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4 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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2 de Julio de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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28 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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27 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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22 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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22 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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21 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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20 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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20 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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1 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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1 de Junio de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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30 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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30 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de Le?n
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29 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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29 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
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28 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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28 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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25 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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25 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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24 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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24 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
Patatas, cereales, pan y café: en el punto de mira de la UE por la acrilamida.

23 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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23 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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23 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
Un huevo al día para reducir el riesgo de infarto e ictus.

18 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Las "superbacterias" matan 35.000 personas al año en España.

17 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
Qué alimentos comer según la edad.

11 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Sanidad elimina la vacunación de la hepatitis B en recién nacidos .

11 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
El Gobierno regional invierte más de 8,5 millones de euros en la compra de 409.000 vacunas.

9 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Crean un sistema invisible para controlar la alimentación de hipertensos.

9 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Los usuarios otorgan un 7,07 a la sanidad de Castilla y León, la sexta mejor nota de España.

7 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Disponible una nueva terapia para pacientes de mieloma múltiple trasplantados.

4 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
El 40,6% de hombres y el 25,5% de las mujeres de Castilla y León tienen sobrepeso.

2 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Nueve de cada diez personas respiran aire contaminado.

2 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Salud Pública recomienda administrar la vacuna del sarampión a los nacidos entre 1966 y 1977 si van a viajar a Europa.

2 de Mayo de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
Cuidado con la panga: su consumo continuado expone a niveles de mercurio superiores a los permitidos.

27 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
El Dalsy vuelve a las farmacias.

26 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Los productos homeopáticos tienen tres meses para pasar un control de seguridad.

25 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Castilla y León pide oficializar que los enfermeros vacunen sin prescripción médica en todas las campañas de salud pública.

24 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
La mitad de los pacientes con dermatitis atópica padecen episodios de depresión o ansiedad.

24 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
Las farmacias se quedan sin Dalsy por un error en el prospecto.

19 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Cáncer: el precio de los medicamentos se ha duplicado en 10 años.

19 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Las bebidas energéticas pueden causar "efecto rebote".

18 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Científicos españoles desarrollan el primer fármaco con potencial para curar la diabetes tipo 1.

18 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Los adultos tendrán un calendario vacunal.

18 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Los castellanos y leoneses tienen que esperar 73 días para ser operados.

17 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Pocos reumatólogos en la región para una alta prevalencia.

17 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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16 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Alimentación y cáncer o la combinación de los dos son terrenos abonados para difundir bulos en las redes sociales.

16 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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12 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
70.000 kilómetros diarios recorren los médicos y enfermeros de Castilla y León.

11 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
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11 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
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10 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
El Río Hortega y el hospital de Salamanca tratarán los casos de atrofia muscular espinal.

9 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Un nuevo método de análisis de sangre podría detectar a personas con riesgo de padecer Alzheimer.

9 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
La OMS insta a dar pasos para lograr una cobertura universal de salud.

6 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
España lidera el trasplante de órganos cruzado.

6 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
5 alimentos altos en calorías que no debes eliminar de tu dieta.

5 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
700 enfermos de párkinson participarán en un ensayo pionero.

5 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
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4 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Disponible una nueva vacuna frente a la meningitis B.

3 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Pediatras y oncólogos piden que se vacune a los niños del virus del papiloma.

3 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
La carta para la prueba del cáncer del colon, a la papelera el 63% de las veces.

3 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL / El Economista
¿Hay muchos fármacos con problemas de suministro?.

2 de Abril de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
Campaña en las farmacias para frenar el alcohol en menores.

28 de Marzo de 2018   |  Fuente:UCACYL-LE / Diario de León
El 38% de los casos de asma infantil son atribuibles a la contaminación.

26 de Marzo de 2018   |  Fuente:UCACYL-VA / Norte de Castilla
Sanidad añadirá en mayo tres nuevas enfermedades a la prueba del talón.

 
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