Sumario Semana del 5 al 11 de Enero de 2026. Edición 1.

Consumo - Mercado

Fuente: UCACYL 16 de Noviembre de 2023

Alerta por presencia de Listeria en varios lotes de embutidos.

Los productos cárnicos afectados son de la marca Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición se ha hecho eco de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía relativa a la presencia de Listeria monocytogenes en productos cárnicos de la marca Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. «La Consejería de Salud y Consumo, a través de la Dirección General de Salud Pública y Ordenación Farmacéutica, ha tenido conocimiento de la presencia de Listeria monocytogenes varios productos cárnicos comercializados como resultado de las actividades de control oficial de los Servicios de Inspección del Distrito Granada-Metropolitano», señala la Junta de Andalucía.

Estos son los productos afectados que de momento se sabe han sido distribuidos en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla así como en un establecimiento ubicado en Islas Baleares.

- FUET IBÉRICO:

Lote L3023 y fecha de caducidad 09/06/2024.

Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

- SALCHICHÓN IBÉRICO:

Lote L1223 y fecha de caducidad 22/03/2024

Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

Asimismo, los siguientes productos han sido igualmente comercializados existiendo riesgo de la presencia de listeria en ellos:

- CHORIZO IBÉRICO:

Lotes L0723 y L0923 y todas las fechas de caducidad de estos lotes.

Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

FUET IBÉRICO MINI:

Lote L2223 y todas las fechas de caducidad de este lote.

Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

CHORIZO VELA PICANTE:

Lote L2623 y todas las fechas de caducidad de este lote.

Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

QUESO DE CERDO:

Lote L2223, 2523, 2623, 2823, 2923 y 3023 y todas las fechas de caducidad.

Marca : Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL. N.º de RGSEAA 10.05545/GR.

De estos últimos productos no se descarta que exista distribución a otras provincias.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio estos PRODUCTOS Y LOTES CONCRETOS afectados por esta alerta, se abstengan de consumirlos. En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea o fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

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