Sumario Semana del 5 al 11 de Enero de 2026. Edición 1.

CC. Salud - Alimentaria

Fuente: UCACYL-AV / Diario de Ávila 13 de Enero de 2014

Un problema de mucho peso.

Una cifra alarmante la que lanzó recientemente el Instituto de Desarrollo de Ultramar (ODI). Casi 1.000 millones de personas, concretamente 904, en los países en desarrollo se considera que sufren sobrepeso, con un índice de masa corporal de más de 25, frente a los 250 millones que entraban en esta categoría en 1980, según un informe publicado por la BBC.

Asimismo, advierte de que a nivel mundial, el porcentaje de adultos con sobrepeso u obesos creció del 23 al 34 por ciento entre 1980 y 2008, y exhorta a los Gobiernos a tomar más medidas para influir en las dietas.

El estudio indica de igual forma que los datos obtenidos contrastan con los 557 millones de los países de altos ingresos, ya que durante el mismo período, la población mundial casi se ha duplicado. El ODI ha señalado que esto se debe, sobre todo, a cambios dietéticos vinculados a la sustitución de una dieta basada en cereales y granos, por otra dominada por las grasas, azúcares, aceites y productos de origen animal.

Estados Unidos sigue siendo el país que registra el mayor porcentaje de adultos con sobrepeso (un 70 por ciento), mientras Australia y el sur de América Latina no se quedan muy atrás, con un 63 por ciento.

Las regiones del norte de África, Oriente Medio y América Latina experimentaron grandes aumentos en las tasas de obesidad llegando casi al nivel de Europa (58 por ciento).

DESCENSOS DRÁSTICOS. Después de los excesos de la Navidad, el 70 por ciento de las personas engordan entre uno y tres kilos, según ha mostrado una encuesta realizada por entulínea de Weight Watchers, que, además, señala que aunque el 24 por ciento no llega a superar un kilo empieza y acaba estas fechas con un peso diferente. Por este motivo, el 41 por ciento suele someterse a algún tipo de dieta, aunque el 48 por ciento de ellos la abandona por el aburrimiento y la falta de motivación que provocan los menús tan restrictivos.

Y es que, las prohibiciones de ciertos alimentos provocan un claro efecto desmotivador, por lo que es necesario permitirse algún capricho para así reconocer y celebrar el esfuerzo realizado.

En concreto, el chocolate se sitúa a la cabeza del ranking de los alimentos más deseados cuando se sigue una dieta (27 por ciento), seguido de los snacks salados (26), productos de pastelería (24) y el pan (11).

Así, el presidente de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, el doctor Javier Salvador, ha recomendado no tomar «medidas drásticas» en la dieta para adelgazar los kilos que se han engordado en las fiestas, ya que puede poner en «situación de riesgo» la salud de la persona, señalando las dietas restrictivas en el contenido calórico. Una encuesta realizada por Sbelta Plus muestra que hasta 67 por ciento de los españoles tiene previsto adelgazar de forma inminente, aunque solo un 52 por ciento admite que habrá engordado, mientras que un 23 por ciento cree que el aumento de peso será casi imperceptible.

LA GRAN AYUDA. La dieta mediterránea puede ser la clave para rebajar los kilos que se han ganado, además ayuda a reducir los riesgos cardiovasculares. «Es una aliada excelente, mucha gente sabe lo que es pero no todos la aplican», afirma. «Tiene que haber carbohidratos, grasas y proteínas; es preferible el pescado que carne, tratar de huir de las grasas animales y en lo que respecta a los azúcares y carbohidratos, hay que tomarlos pero especialmente los complejos, por lo que hay que huir de los dulces», explica. Además de cuidar la alimentación, también debemos dormir las horas necesarias y recomendadas por los expertos, y practicar alguna actividad física.